平野由希子さんプロフィール

野菜とワインをこよなく愛する料理研究家。現在、雑誌やメニュー開発など幅広く活躍中。著書に『「ル・クルーゼ」だからおいしい料理』（地球丸）、『知らなかった野菜のおいしさに出会える72の方法』（PHP研究所）などがある。平野さんのレシピは簡単でおいしい！　　美命の主（あるじ）がこよなく愛する料理家のひとりです。